注冊營養(yǎng)師水平考試指南：筆試科目—營養(yǎng)師

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營養(yǎng)師考試

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注冊營養(yǎng)師水平考試指南：筆試科目

2022/12/28

文章來源：易考吧

注冊營養(yǎng)師水平考試指南：筆試科目

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　　(一)考試內(nèi)容和各部分所占比重

	注冊營養(yǎng)師
	內(nèi)容	比例	內(nèi)容	比例
模塊1	食物與營養(yǎng)	20%	食品科學(xué)與餐飲管理	50%
	1.基礎(chǔ)營養(yǎng)		1.食物與營養(yǎng)的相關(guān)基礎(chǔ)
	2.食物營養(yǎng)		2.食品加工
	3.食品科學(xué)基礎(chǔ)		3.膳食設(shè)計和管理
	4.食品衛(wèi)生		4.食譜編制
			5.膳食制備
			6,餐飲衛(wèi)生
模塊2	個體和群體營養(yǎng)管理	40%	個體和群體營養(yǎng)管理	25%
	1.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)		1.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)
	2.營養(yǎng)評估及干預(yù)		2.不同人群營養(yǎng)（不同年齡/生理人群營養(yǎng)，不同職業(yè)與環(huán)境人群營養(yǎng)學(xué)，運動營養(yǎng)）
	3.不同人群營養(yǎng)（不同年齡/生理人群營養(yǎng)，不同職業(yè)與環(huán)境人群營養(yǎng)學(xué)，運動營養(yǎng)）		3.疾病營養(yǎng)
	4.疾病營養(yǎng)(慢病營養(yǎng)防治及疾病營養(yǎng)康復(fù)支持MNT基礎(chǔ)）
模塊3	公共營養(yǎng)和營養(yǎng)教育	20%	公共營養(yǎng)和營養(yǎng)教育	25%
	1.膳食指南及DRIs		1.膳食指南及DRIs
	2標(biāo)準(zhǔn)政策法規(guī)		2標(biāo)準(zhǔn)政策法規(guī)
	3.營養(yǎng)調(diào)查與監(jiān)測		3.營養(yǎng)調(diào)查與監(jiān)測
	4.社區(qū)營養(yǎng)和慢病管理		4.社區(qū)營養(yǎng)和慢病管理
	5.營養(yǎng)教育與咨詢		5.營養(yǎng)教育與咨詢
	6.環(huán)境與健康
模塊4	餐飲管理	20%
	1.膳食設(shè)計和管理
	2.食譜編制（團(tuán)餐/個體）
	3.膳食制備（選擇/烹飪/加工）
	4.餐飲衛(wèi)生和管理