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2026年四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）考試（理論知識(shí)）自測(cè)試題及答案二

2025/11/29
文章來(lái)源：易考吧

2026年四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師（中級(jí)）考試（理論知識(shí)）自測(cè)試題及答案二,更多相關(guān)資訊請(qǐng)繼續(xù)查看易考吧營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間
1). 雞蛋蛋白質(zhì)中，可彌補(bǔ)谷類與豆類食物蛋白質(zhì)不足的氨基酸是( )。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.苯丙氨酸

正確答案：AB
2). ( )可作為減肥食品的原料。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖

正確答案：C
3). 下列哪些屬于營(yíng)養(yǎng)教育者需要具備的知識(shí)和能力( )。
A.具有社會(huì)心理學(xué)、認(rèn)知、教育以及行為科學(xué)的基礎(chǔ)
B.具有傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、一定現(xiàn)場(chǎng)組織協(xié)調(diào)和研究能力
C.了解人群的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平
D.了解社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、有關(guān)政策以及文化因素對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的影響
E.掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的專業(yè)理論知識(shí)

正確答案：ABDE

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2026年?duì)I養(yǎng)師考試

[全國(guó)]預(yù)計(jì)2026年10月18日

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