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2026年注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師水平考試（專業(yè)知識(shí)）綜合練習(xí)題及答案五

2025/11/29
文章來源：易考吧

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1). 將玉米、面粉、大豆混合食用，會(huì)提高蛋白質(zhì)的生物價(jià)。因?yàn)橛衩?、面粉蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，蛋氨酸相對(duì)較低，而大豆中的蛋白質(zhì)正好相反，混合食用時(shí)賴氨酸和蛋氨酸可以相互補(bǔ)充。( )

正確答案：錯(cuò)
2). 二級(jí)預(yù)防的主要對(duì)象是( )
A.健康人
B.高危人群
C.病患者
D.殘疾人
E.成人

正確答案：B
3). 24h膳食回顧調(diào)查法適合于年齡7歲以下的兒童。( )

正確答案：錯(cuò)

......

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2026年?duì)I養(yǎng)師考試

[全國(guó)]預(yù)計(jì)2026年10月18日

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